衡王府卤香鸡

制作模范：

1.将刚宰完的极新健康的老母鸡清洗干净，放入冷水中浸泡4小时；

2.炒淮盐，并将盐涂抹在鸡的每一个部位上腌制两个小时；

3.将辅料清洗干净控水备用；

4.将腌制好的鸡放入山泉水中，递次加入配料，调料，大火开锅文火慢煮两个小时；

5.关火焖3个小时傍边。

老东关老汤酱牛肉

制作模范：

1.将极新的牛腱子肉改刀成块，放入冷水中浸泡3小时；

2.过水去除血水；

3.将辅料清洗干净控水备用；

4.将清洗好的牛腱子肉放入山泉水中，递次加入调料，大火开锅文火慢煮制70分钟后关火焖4个小时傍边。

好意思食寻踪——青州市上席府味货仓

青州海岱中路海岱新园A区

沿街楼（中病院南88米路西）

着手：潍坊青州商务体育游戏app平台， 青州市融媒体中心整理